Przejdź do:

O Bonduelle

Sposób produkcji

  1. Jakość
Jakość Bonduelle
Warzywo, podatne na kaprysy klimatu, jest produktem bardzo wrażliwym, nieprzewidywalnym i łatwo psującym się. Na każdym etapie produkcji, od pola po talerz konsumenta, Bonduelle pracuje nad ciągłym ulepszaniem jakości swych warzyw, zachowując ich naturalne walory i wartości odżywcze.

Bonduelle, niezależnie od miejsca zbioru warzyw czy ich przetwarzania, nieustannie kontroluje ich jakość oraz proces produkcyjny. Kontrole są przeprowadzone przez ekspertów Bonduelle na każdym etapie łańcucha produkcyjnego począwszy od nasion, a skończywszy na produkcie gotowym. Kontrolom tym towarzyszą testy konsumenckie.

Przeprowadzane w laboratoriach analizy bakteriologiczne i chemiczne pozwalają zagwarantować najwyższej jakości wartości organoleptyczne i odżywcze warzyw Bonduelle oraz bezpieczeństwo produktu.

Testy konsumenckie
Bonduelle czuwa nad tym, aby pod względem składników produkty były w najwyższym stopniu zgodne z obowiązującymi normami europejskimi oraz krajowymi. To samo dotyczy procesu produkcji, przetwarzania i pakowania warzyw.
Bonduelle porównuje swe produkty z produktami konkurencji i zleca testy konsumenckie w celu weryfikacji, czy wygląd, smak, tekstura i koncept produktu są zgodne z oczekiwaniami konsumentów.
Na wszystkich opakowaniach Bonduelle umieszcza informacje o wartości odżywczej produktu, a także sugestie przyrządzania oraz przepisy.
  1. Kontrola
Wymogi Bonduelle
Fabryki Bonduelle działają zgodnie z normą ISO 9002, dzięki czemu Bonduelle gwarantuje najwyższą jakość swych produktów i usług. Produkty marki Bonduelle sa zgodne z następującymi wymogami:
  • wybór rolników oraz selekcja nasion
  • kontrola upraw
  • kontrola stopnia dojrzałości warzyw, cech fizykochemicznych
  • kontrola procesu produkcji
  • kontrola receptury
  • kontrola opakowania.
Kontrola upraw Bonduelle czuwa nad tym, aby pod względem składników produkty były w najwyższym stopniu zgodne z obowiązującymi normami europejskimi oraz krajowymi. To samo dotyczy procesu produkcji, przetwarzania i pakowania warzyw.
Bonduelle porównuje swe produkty z produktami konkurencji i zleca testy konsumenckie w celu weryfikacji, czy wygląd, smak, tekstura i koncept produktu są zgodne z oczekiwaniami konsumentów.
Na wszystkich opakowaniach Bonduelle umieszcza informacje o wartości odżywczej produktu, a także sugestie przyrządzania oraz przepisy.
  1. Proces produkcji

 


Doświadczenie Bonduelle w służbie innowacji
Misją koncernu Bonduelle jest wychodzenie naprzeciw potrzebom konsumentów, tworzenie nowych produktów ku zadowoleniu konsumentów. Bonduelle, specjalista zarówno w dziedzinie różnorodnych warzyw, jak i technologii, dostarcza konsumentom warzywa mrożone, konserwowe i świeże.
Poza regularnie wykonywanymi badaniami w niezależnych laboratoriach każda jednostka produkcji przeprowadza własne kontrole: świeżości warzyw w momencie przyjęcia, poszanowania norm ma każdym etapie produkcji, stabilności mikrobiologicznej produktu końcowego....
Począwszy od dostawy, od badań rolniczych aż do przygotowania warzyw, każde ogniwo produkcyjne Bonduelle jest szkolone, aby jak najlepiej wykonywać swoją misję, którą jest służba konsumentowi.
  1. Współpraca z rolnikami
Specjalista w dziedzinie warzyw, Bonduelle, doskonale wpisuje się w pejzaż rolniczy.
Ponad 5500 rolników od lat współpracuje regularnie z ekipami w fabrykach Bonduelle, a zatem nawiązała się między nimi a koncernem prawdziwa więź oraz relacja partnerska, którą przeżywa się zgodnie z cyklem upraw.
Wszystko zaczyna się od zarezerwowania najlepszej jakości ziemi pod uprawę każdego warzywa. Każdego roku zakontraktowanych jest 66 000 hektarów. Następnie Bonduelle dostarcza rolnikom nasiona starannie wyselekcjonowane według normy jakościowej oddzielnej dla każdego warzywa, normy określającej smak, teksturę, kolor... Nasiona te, które są owocem badań Bonduelle oraz ekspertów od nasion, są niemodyfikowane genetycznie.
Bonduelle, w trosce o samopoczucie swych klientów, służy następnie rolnikom radą (rodzaj nawozów, działania fito-sanitarne, poszanowanie środowiska) podczas całego czasu wzrostu i dojrzewania warzyw. Aby zagwarantować jakość niektórych warzyw, rolnicy muszą stosować nawadnianie upraw. Ilość wody jest naukowo wyliczana i odpowiada dokładnie ilości niezbędnej do rozwoju warzywa w danym stadium.
Po pobraniu z pola próbek warzyw, technolodzy Bonduelle określają moment zbioru, tak, aby zapewnić najlepszą jakość warzywa. Warzywa są zatem wówczas zbierane i szybko przewożone do fabryki, w której będą przetwarzane. Czas od zbiory do przetwarzania nie przekracza 4 godzin. W ten sposób zagwarantowana jest świeżość oraz zachowane witaminy.

Zarządzanie jakością dostarczanych warzyw zaowocowało kartą dostawcy, która jest także przewodnikiem dla rolników, a także przedłużeniem certyfikacji ISO 9002 fabryk. Zarządzanie jakością warzyw gwarantuje najwyższą jakość produktów dostarczanych konsumentom i tłumaczy ich zaufanie do marki Bondnuelle.

Facebook