Brokuły ugotować, odłożyć kilka twardawych różyczek do dekoracji dań. Z ugotowanych, miękkich brokułów przygotować pesto. W naczyniu zmiksować brokuły, czosnek, dolać oliwy z oliwek, tarty parmezan, filety anchois oraz orzeszki pinii. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Spaghetti ugotować w dużej ilości osolonej wody (powinno być al dente), odcedzić i połączyć z brokułowym pesto. Pocięte paseczki prosciutto i odłożone różyczki brokuła podsmażyć na oliwie z oliwek. Szynki nie podsmażać zbyt długo, aby nie była twarda – chrupiąca.