Rozdrobnione warzywa (oprócz groszku) poddusić na maśle (1 łyżka), dodać mąkę, dolać 1/2 litra rosołu. Gotować 20-25 minut, posolić. Do pozostałego rosołu włożyć groszek bez uprzedniego rozmrażania i gotować ok. 20-25 minut, dodać do reszty zupy. Całość zmiksować i ewentualnie przetrzeć przez sito. Dodać śmietanę i resztę masła. Ponownie zagotować. Zupę podawać z grzankami lub z groszkiem ptysiowym. Aby wzbogacić smak do zupy można dodać kieliszek białego, wytrawnego wina.