Mięso obsmażyć z czosnkiem, dodać pomidory i kukurydzę. Ostudzić, dodać serek wiejski i przyprawy. Bakłażana pokroić w cienkie paski. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przekładać warstwy mięsa na przemian kukurydzą, mozzarellą i bakłażanem. Wierzch polać roztrzepanymi jajkami i posypać parmezanem. Piec w piekarniku w temperaturze 160°C przez ok. 1 godzinę.