Pokrojoną w drobną kostkę cebulę zeszklić na części masła. Zamrożone pieczarki podsmażyć w garnku na pozostałym maśle. Następnie dodać do pieczarek zeszkloną cebulę, włoszczyznę w paski i liść laurowy. Całość zalać wywarem drobiowym i gotować kilka minut. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do gotujących się warzyw. Gotować do miękkości. Zupę można zabielić śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz drobno posiekaną natką pietruszki.

Sposób podania:
Tak przygotowaną zupę możemy serwować w minichlebkach wydrążonych w środku. Udekorować świeżym majerankiem oraz natką pietruszki.
Zupę pieczarkową możemy również podawać z makaronem np. z łazankami:

Sposób przygotowania łazanków:
Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jaja, dodać wodę i sól. Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić. Podzielić na części, bardzo cienko rozwałkować i pozostawić do przeschnięcia. Ciasto pokroić w paski około 1 cm. Kilka pasków złożyć razem i kroić w poprzek w kwadraty. Łazanki gotować  w osolonej wodzie.
Po odcedzeniu dodać do zupy pieczarkowej. W przypadku serwowania zupy z łazankami nie należy dodawać ziemniaków.