Cukinię, bakłażan pokrojone w plastry  oraz kukurydzę w kolbach marynujemy w oliwie z oliwek i ziołach prowansalskich. Przed grillowaniem wyjmujemy warzywa z marynaty. Gdy lekko odciekną, układamy na przygotowanym wcześniej grillu i grillujemy. Obok układamy pomidorki pokrojone w plastry i również grillujemy. Równocześnie grillujemy paprykowe trio (na aluminiowej tacce lub folii), doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos I: Mieszamy do uzyskania konsystencji sosu: ser, bardzo drobno pokrojony czosnek oraz avocado. Dodajemy sok z cytryny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos II: Mieszamy do uzyskania konsystencji sosu: ser Philadelphia, koncentrat pomidorowy, ketchup. Doprawiamy do smaku sosem Worcestershire, solą i pieprzem Cayenne.