Pomidory umyć, ściąć wierzchy od strony ogonka, wyjąć miąższ. Ściąć lekko pomidory od spodu, aby można je było ustawić. Tuńczyka wymieszać z kukurydzą, chrzanem, śmietaną i posiekaną pietruszką. Doprawić do smaku solą, białym pieprzem i sokiem z cytryny. Przygotowany farsz nałożyć do wydrążonych pomidorów tuż przed podaniem. Zamiast pietruszki, w okresie świąt wielkanocnych można użyć rzeżuchy. Pomidory można również faszerować sałatką jarzynową